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Saucisse Sèche de Foie

Saucisse Sèche de Foie

ORIGINE : France
POIDS : 260g
Conditionnement : papier

La saucisse sèche de foie, une spécialité du Sud-Ouest, est séchée pendant plusieurs semaines, lui donnant une texture ferme mais fondante à l’intérieur, avec un goût intense du foie.

4,00 €

Prix/kilo : 15,50€/kg

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Une charcuterie séchée locale provenant de l’Ariège qui saura satisfaire le palais de vos invités!
Cette saucisse de saveur pointue et authentique peut être dégustée froide dans des planches de charcuterie en apéritif ou en entrée. Ainsi, vous pouvez la déguster chaude grillée ou à la poêle avec des œufs brouillés.
Viande de porc, Foe de porc, Sel, Dextrose, Épices, Sucre, Lactose, Ferments, Conservateur, Natamycine, Colorant, Boyau naturel de porc. Traces possibles de soja, lait, œuf, blé, sulfites, celeri

Le saviez-vous ?

Pour les Romains, le porc salé, par sa grande capacité de conservation, était un des aliments le plus demandé et essentiels pour leur alimentation. Le porc salé était si important qu’il existait des bouchers spécialisés dans cette viande. Il y avait les "salsamentarii", les marchands de salaisons, et les "botularii", les marchands des boudins et des saucisses.

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