Idéal pour donner un bon petit goût à noisette à vos plats!
Les cèpes se marient bien avec plusieurs plats comme les risottos et les gratins.
Cèpes Boletus Edulis
Le saviez-vous ?
Dans l’Antiquité les boletus désignaient un ensemble plus vaste de champignons. Ceux-ci étaient consommés par les Romains, mais après la fin de leur empire, ils sont oubliés en tant qu’ingrédient culinaire. On retrouve le boletus dans le monde gastronomique à nouveau vers les années 1760 lorsque le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski, installé Lorraine, décide de le réintégrer dans les tables nobles.
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