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Sauce à la Truffes d'Été façon “Tartufata“

Sauce à la Truffes d’Été façon “Tartufata“

ORIGINE : France
POIDS : 450g
Conditionnement : bocal

La sauce à la truffe d’été, une variété moins appréciée que la truffe noire, est une préparation contenant un bas pourcentage de ces truffes, ce qui permet d’intégrer de façon discrète et simple les notes boisées du champignon dans une diversité des plats.

18,90 €

Prix/kilo : -

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Une façon simple et délicieuse d’ajouter de la truffe à vos créations!
Dégustez-le en tant que sauce pour agrémenter vos plats ou comme ingrédient de base pour vos préparations.
Champignons de Paris (Agaricus bisporus), Huile de tournesol, Truffes d'été (Tuber aestivum), Arômes naturels, Cèpes séchées (Boletus edulis), Sucre, Encre de seiche, (encre de seiche, eau, sel), Antioxydant, Sel, Poivre. Peut contenir des traces de : Crustacés, Poisson, Lait, Céleri

Le saviez-vous ?

Alors que la truffe noire était considérée, depuis l’Antiquité, comme un produit luxueux, la truffe d’été était négligée jusqu’à pas longtemps. Cette dernière était destinée à l’alimentation des cars, car elle n’a pas un goût ni un arôme marquant qui reste comme la truffe noire. Elle commence à susciter de l’intérêt lors du début des dressages des chiens, il y a à peu près une quarantaine d’années en arrière.

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