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Jus de Truffes Noires Extra

Jus de Truffes Noires Extra

ORIGINE : France
POIDS : 100g
Conditionnement : boîte

Le jus de truffe est obtenu des truffes noires 1er choix, un champignon arrondi avec un goût et un parfum assez prononcés, qui suivissent un processus afin de perdre un grand pourcentage de sa masse en jus, pour être récolté et conservé.

23,10 €

Prix/kilo : -

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Un véritable nectar de truffe qui permet de profiter de ses goûts de façon simple!
Utilisez-le pour agrémenter vos sauces. Pour une meilleure expérience gastronomique, dégustez votre plat avec un vin de caractère et mature qui fera ressortir encore plus le goût de la truffe.
Jus de truffes noires (Tuber melanosporum), Sel

Le saviez-vous ?

Dans l’Antiquité, les truffes ont été connues de différentes façons. Selon Pythagore (philosophe grec), Théophraste (philosophe grec) et Dioscoride (médecin romain) c’étaient des "racines tubéreuses". Pour Cicéron (homme d'État romain) il s’agissait des "enfants de la terre". Porphyre de Tyr (philosophe phénicienne) les désigna comme les "enfants des dieux". Enfin, Pline (écrivain romain) les décrit comme de simples "callosités de la terre".

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