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Terrine de Porc Noir à l'Armagnac

Terrine de Porc Noir à l’Armagnac

ORIGINE : France
POIDS : 180g
Conditionnement : verrine

La terrine de porc noir à l’armagnac est la viande de porc hachée, épicée et cuite dans une terrine à bain de Marie dans le four. L’assaisonnement à base d’armagnac va donner des notes plus complexes qui vont relever, au niveau aromatique et gustatif, la préparation.

5,20 €

Prix/kilo : -

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Une spécialité culinaire de porc avec un goût supplémentaire donné par l’armagnac, idéale pour tout type de préparation et occasion!
La terrine est souvent servi en entrée, il est recommandé de le manger froid afin de profiter au mieux de la texture et de la consistance. Vous pouvez l’accompagner des légumes cuisinés à l’aigre-doux, au vinaigre ou en chutney.
Viande de porc, Œufs, Oignons, Armagnac, Sel, Ail, Poivre

Le saviez-vous ?

Selon l’écrit "Le Ménagier de Paris" (livre d’économie domestique et culinaire du XIVème siècle), à l’époque, les pâtés étaient préparés de viande de poussin, de lapereau, de venaison fraîche, de pigeon, de mouton, de bœuf, de veau, de porc, d’alouette, de tourterelles, de vache, d'oiselets, d’oie et de poule.

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