Foie gras et autres plaisirs

Professionnels : FOIE GRAS CONSERVES, CONFITS, PLATS CUISINÉS

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Conserves de foie gras


Foie gras conserve

Foie gras d'oie entier bocal 180 gr

Foie gras d'oie entier bocal 315 gr

Foie gras de canard entier bcl 50 gr weck

Foie gras de canard entier bcl 120 gr

Foie gras de canard entier bcl 120 gr weck

Foie gras de canard entier bcl 180 gr

Foie gras de canard entier bcl 300 gr

Foie gras de canard entier sud-ouest bcl 130 gr

Foie gras de canard entier sud-ouest bcl 180 gr

Foie gras de canard entier sud-ouest bcl 300 gr

Foie gras de canard entier sud-ouest bcl 550 gr

Bloc de foie gras de canard 30% morceaux boîte 200 gr

Bloc de foie gras de canard sans morceaux 400 gr

Bloc de foie gras de canard 30% morceaux mi-cuit boîte 400 gr frais

Bloc de foie gras de canard 30% morceaux mi-cuit boîte 1 kg frais

 

Confits : sous vide


Poches sous-vide

Cuisses de canard confites s/v indiv.

Cuisses de canard confites poche alu par 10

Cuisses de canard confites poche alu par 12

Cuisses de canard confites poche alu par 14

Cuisses de canard confites seau de 10 pièces (frais)

Cuisses de canard confites seau de 30 pièces (frais)

Cuisses de canard confites s/v par 4 (frais)

Confit de canard effiloché sans os sous vide

Cuisses de canard confites par 4 1kg

Confit de canard effiloché sans os au magret fumé sous vide

Manchons canard confits sous vide par 12 (frais)

Cuisses de pintade confites poche alu par 12

Fritons secs barquette de 150 gr

Fritons secs, poche de 2 kg

Gésiers de canard confits émincés poche 1 kg (frais)

Gésiers de dinde émincés confits poche alu 2 kg

Cou de canard farci confit s/v individuel (frais)

Gésiers de canard confits émincés rouleaux 1 kg (frais)

Andouillettes au canard sous vide par 6 frais

 

Confits

Confits de canard 12 pièces 5/1

Confits de canard 4 pièces 3/1

Confits de poule 12 pièces 5/1

Manchons de canard confits 5/1 (env. 24 pièces)

Graisse de canard 4/4

Graisse de canard 5/1

Graisse de canard seau de 4,5 kg, le seau (frais)

Graisse de canard bocal 320 gr

Gésiers de canard confits 4/4 émincés

Gésiers d'oie confits 5/1

Gésiers de dinde confits émincés 5/1

Gésiers de canard confits 5/1

Gésiers de dinde confits émincés 4/4

Gésiers de canard confits bocal 320 gr

Plats cuisinés


Conserves

Haricots cuisinés boîte 5/1 4kg

Haricots cuisinés boîte 4/4 840 gr

Haricots tarbais cassoulet à garnir boîte 1700 gr

Cassoulet aux haricots tarbais bte 400 gr

Cassoulet confit de canard Quercy 420 gr

Cassoulet confit de canard Castelnaudary 590 gr

Pâté de fritons de canard boîte 900 gr

Magret de canard fourré foie gras boîte 370 gr

Jambonneau boîte 900 gr

Galantine de dinde boîte de 900 gr

Cous de canard farcis boîte 370 gr

Caille fourrée au foie gras 130 gr

Garbure bocal 750 gr

Axoa de veau boîte 750 gr

Braisé de canard jus de truffes bocal 600 gr

 

Pâtés, bocaux


Conserves

Rillettes pur canard bocal 100 gr

Rillettes pur canard verrine 190 gr

Pâté de campagne au porc fermier verrine 190 gr

Pâté de campagne au porc fermier verrine 100 gr

Pâté au foie de volaille verrine 190 gr

Pâté au foie de volaille verrine 100 gr

Pâté de canard au poivre vert bocal 100 gr

Pâté de canard au poivre vert bocal 190 gr

Terrine d'oie au foie gras 20% bocal 180 gr

Pâté de foie de volaille 100 gr

Pâté de foie de volaille 190 gr

Pâté de campagne au porc fermier 100 gr

Pâté de campagne au porc fermier 190 gr

Pâté de canard au poivre vert 100 gr

Pâté de canard au poivre vert 190 gr

Rillettes pur canard 100 gr

Rillettes pur canard 190 gr

Pâté au chevreuil 190 gr

Pâté de sanglier 190 gr

Terrine de canard aux figues 180 gr

Pâté aux fritons de canard 190 gr

Terrine lièvre 190 gr