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| Désignation | Prix Public TTC |
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| FRAIS ET CONFITS SOUS VIDE |
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| Magret de canard frais sous vide le Kg | 14.00 € |
| Aiguillettes de canard poche 300 gr (le Kg) | 13.00 € |
| Cuisses de canard fraîches la pièce | 2.00 € |
| Coeurs de canard poche 300 gr le kg | 5.90 € |
| Canard entier sans foie le kg | 5.00 € |
| Foie gras de canard Tout venant le kg | 28.00 € |
| Foie gras de canard 1er choix le kg | 32.00 € |
PRODUITS CONFITS |
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| Cuisses de canard Confites Bocal x2 750 gr | 7.70 € |
| Cuisses de canard Confites , boite 4 cuisses 1350 gr | 12.90 € |
| Manchons de canard confits bcl 5/6 pièces 750 gr | 5.95 € |
| Manchons de canard confits bte 24 pièces 4200 gr | 15.00 € |
| Manchons de canard barquette 24 pièces | 23.70 € |
| Gésiers de canard bocal 360 gr | 5.40 € |
| Gésiers de dinde bocal 360 gr | 3.80 € |
| Cuisse de canard confite sous vide individuelle | 3.05 € |
| Cuisses de canard confites sous vide par 12 | 24.00 € |
| Cuisses de canard confites sous vide par 10 | 24.00 € |
| Cou d'oie farci sous vide le kg | 17.70 € |
LES FOIES GRAS |
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| Foie gras de canard entier bcl 600 gr | 55.18 € |
| Foie gras de canard entier bcl 300 gr | 27.60 € |
| Foie gras de canard entier bcl 180 gr | 16.85 € |
| Foie gras de canard entier bcl 120 gr | 12.70 € |
| Bloc de foie gras canard morceaux bte 200 gr | 9.15 € |
| Bloc de foie gras canard morceaux bte 400 gr | 17.55 € |
| Bloc de foie gras canard Armagnac bte 180 gr | 8.00 € |
| Foie gras d'oie entier bcl 180 gr | 26.90 € |
| Foie gras d'oie entier bcl 300 gr | 51.05 € |
LES FOIES GRAS MI-CUITS |
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| Lobe de foie gras de canard mi cuit dans sa forme sous vide +/- 400 gr | 49.00 € |
| Foie gras de canard mi cuit barquette 1 kg ou 400 gr | 48.00 € |
| Foie gras de canard mi cuit aux figues barquette 1 kg ou 400 gr | 48.00 € |
| Pressé de volaille au foie gras barquette 1 kg | 22.00 € |
PRODUITS FUMES SECHES |
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| Magret canard séché tranché 90 gr la pièce | 4.20 € |
| Magret d'oie fumé entier le kg | 21.00 € |
| Magret de canard séché entier le kg | 24.90 € |
| Fritons secs le kg | 9.00 € |
PATES ET GALANTINES |
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| Terrine de chevreuil aux cèpes 180 gr | 2.80 € |
| Terrine de sanglier aux genièvre 180 gr | 2.50 € |
| Pâté de campagne 180 gr | 2.65 € |
| Délice du Quercy 20 % foie gras 180 gr | 4.05 € |
| Rillettes pur Canard bcl 180 gr | 3.30 € |
| Papiton 20 % foie gras bte 150 gr | 5.35 € |
| Mousse de canard 100 % 1kg | 14.00 € |
| Pressé de curry de canard confit aux 2 fruits 1 kg | 20.60 € |
| Terrine de confit de canard aux lentilles et estragon 1 kg | 19.15 € |
LES PLATS CUISINES |
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| Cassoulet au confit de canard bte 420 gr | 3.15 € |
| Cassoulet au confit de canard bcl 940 gr | 7.00 € |
| Poulet basquaise aux légumes bcl 760 gr | 7.25 € |
| Coq au vin de Cahors bcl 760 gr | 8.45 € |
| Salmis de canard flambé à l'armagnac bcl 760 gr | 7.10 € |
| Estouffade de cerf aux airelles bcl 760 gr | 8.40 € |
| Cou de canard farci 20 % foie gras bte 370 gr | 10.00 € |
| Caille fourrée au foie gras bte 200 gr | 7.90 € |
| Magret fourré au foie gras bte 370 gr | 11.50 € |
| Garbure 2 parts bcl 1kg | 10.80 € |
| Gardianne de taureau 2 parts bcl 1 kg | 11.40 € |